每进口5个香菇就有1个产自这里 每进老同砚盘算来京
五一来临 ，每进老同砚盘算来京 ，香菇起程前说要给我带点田园湖北随州的产自特征美食 。 我随即一番中断 ，每进心意收到 ，香菇大老远的产自，大包小包
，每进太累！香菇 老同砚嘿嘿一笑 ，产自给你带点最喜欢吃的每进 。 岂非是香菇…… 骑自行车穿过100里地做一个吃货 所谓山珍海味，在我的产自他乡湖北随州
，香菇是每进外地特别著名的“山珍” 。 小时刻 ，香菇我尤其爱吃种种菇类食物 ，产自有香菇有平菇 。频频吃香菇
，那种醇厚香郁的滋味都让我甘之如饴
。 自然 ，让我影像最长远的一件事 ，照样17岁那一年
，我穿越半个随州吃香菇的一次行程
。 我的高中同砚小卢
，住在随州南方大洪山要地要地的三里岗镇
，那里是随州香菇的中心产地，他家也在种植香菇 。 事先我住在随州中部 ，到小卢家要穿过半个随州 ，通过几个镇子 ，有100里地 。 没有手机舆图导航
，只有一张纸质版的随州舆图 ，我跨上一辆自行车，带着对香菇的猎奇，带着探寻挚友的日本求人喜悦 ，带着爬山涉水的兴奋
，上路了。 然则我大大低估了这一起的辛勤 ，用人在囧途来形容也绝不为过。 一起上 ，一个大坡接一个大坡 ，有时上坡有时下坡
，山间马路弯曲平稳，累得我腰酸背痛
。 其中 ，最长的一个大坡
，有两里地长 ，我一起上坡 ，一起气喘嘘嘘
，觉得车子快被蹬散架了。而下坡时 ，一起高速狂奔 ，刹车都刹不住
，真是惊心动魄
。 不知过了多久 ，我看到了一条小河悄然默默地流淌，双方的青山被雾气遮盖 ，一缕炊烟在屋顶袅袅升起 ，几栋屋子依山傍水而建 ，屋前屋后都是香菇大棚和栗树枝 。 我意想到，在历经4个多小时之后 ，栉风沐雨的我 ，到了小卢家 。 正在屋里睡午觉的小卢闻声我来了 ，抓紧从床上蹦起来说 ，你来啦
！天哪 ！快来快来 ！ 未几会 ，他母亲端下去一盘香菇炒肉 ，香菇和肉一同炒 ，肉的滋味和营养整个浸润在细致醇厚的香菇中 ，香菇入口即化
，日本劳务特别鲜味。 我大快朵颐
，将这盘香菇炒肉一网打尽 ，一身的疲劳感，马上云消雾散 。 那天早晨 ，他母亲做了一道香菇宴
，那隧道的小鸡炖香菇又让我大开味蕾。 一成稳定，这样多年已往 ，那一天香菇炒肉的滋味
，终究在我的心中回味 。 之后我去上大学，一直离职责 ，有时去餐馆用饭 ，也许是同砚亲友约会
，总会习性性所在上一份香菇肉片 ，以至到之后
，一上餐桌 ，冤家们早提早帮我点好了这道菜
。 每进口5个香菇有 1个产自随州 一方水土酝酿一方至宝 。 香菇是起源于我国的珍贵食用菌，有“山珍”之称 ，香菇肉质鲜美 ，营养雄厚 ，含多种氨基酸
、脂肪 、碳水化合物
、卵白质和维生素 ，可防治脱发，有补益性情 、提升免疫力的效用，是大做作的至宝。 随州的香菇之因而著名于世 ，是由于其特殊的天文天气情况所作育 。 随州位于北纬 30 度左近 ，长江
、淮河两大流域交汇 ，大洪山 、桐柏山多个山系从南北围绕，亿年前的地壳运动，大做作的巧夺天工 ，作育了随州特殊的地貌 ，加之足量的日照 、北亚热带季风环流带来的充足雨量，酝酿了独具特征的“灵芝草”香菇
。 “随州香菇”柄短
、形圆、褐铜色 ，肉质细致
，郁香爽口
，尤为是白花菇 ，花纹如刻 ，颜色雪白 ，香味特殊浓重，是菇中之下品 、极品。 纵使随州市内多数能长出香菇 ，只是 ，要论长势最佳 、营养最雄厚 、滋味最醇厚 ，那照样要数南北双方的大洪山和桐柏山区域。 随州南部大洪山是大别山系的一支，位于其要地要地的三里岗镇
，是随州香菇的中心产地。那山间萦绕的雾气 、昼夜的温湿转移
，都纵情滋养着外地的香菇 。 1978年 ，华中农业大学熏陶杨新美在此顺利播下香菇的种子
，最终作育了养育一方的大家当 。 今后 ，在随州三里岗镇 ，险些家家户户都最先种植香菇 。 在小卢家
，他带着我观赏他的家 ，观赏一排排的香菇筒子
，以及守候种植的栗树柱子 ，另有两个香菇大棚 ，犹如是一个小的山至宝库。 不只他家 ，在他们村里
，大巨细小的香菇大棚 ，疏散在许多人家的房前屋后
。 2008年 ，随州市食用菌产量1.47万吨 。2017年 ，随州市香菇终年种植数目2200万袋 ，每一年可消费优质干香菇6.5万吨 。2018年，随州市有90%的州里 、30%的庄家
，有近30万左右的人进行食用菌有关的家当
。 2018年7月3日 ，农业乡村部同意对“随州香菇”实行农产物天文符号注销珍爱；2019年11月15日
，中选中原特征农产物区域专用品牌；2022年10月 ，中选2022年农业品牌精品培植意图 。 湖北随州已成为中原香菇之乡 ，每一年香菇产值高达300多亿元
，天下每进口5个香菇 ，就有1个产自于随州 。 小小的一朵香菇 ，牵动着天下的味蕾 。 只是，与此同时 ，险情也随之而来。 穿越险情减速生长 这回老同砚从他乡过去，我估摸着十有八九会带上我爱吃的香菇 。 终年在外，由于香菇种植手艺已较为一致，这些年 ，香菇在巨细超市里已习以为常 ，纵然是上好的花菇 ，也能随意纰漏见到。 只是，看待老同砚的这一份牵记
，我照样较为谢谢 。 等到晤面时 ，他给我提了一个大盒子
，说外面是香菇 ，我不由地一怔 ，关上一看 ，却发现外面是香菇酱 。 这令我颇感意外 。 在我影像里
，他大致会带上新颖香菇
，也许是香菇干，却没想到
，是随州香菇又一升级产物香菇酱
。 一番知道
，我才知晓 ，这也许是一种一定。 由于香菇营养价值高 ，加之种植手艺的生长
，香菇在我国许多中央广为种植
，由此也给随州香菇带来一个不小的难题。 那就是天下各地的香菇产量太大了 ，看待高级产物新颖香菇和香菇干而言 ，其协作压力一下子就下去了 。 一个字 ：“卷” ！ 险情症结
，随州香菇开启了一场升级生长之旅 。 当其余中央在种植香菇时
，随州一些香菇企业则最先钻研新的香菇产物 ，香菇酱就应运而生 。 2021年
，品源公司进口香菇酱 、香菇辣酱2.5亿美圆，进口量居全省偕行业第一 ，其中香菇辣酱创单品进口天下冠军 。2022年春节，品源公司旗下网红品牌“菇的辣克”香菇辣酱7天销售200多万罐。 这回 ，老同砚给我带的就是“菇的辣克” 。 另外
，随州另一家农业龙头企业裕国菇业研发的香菇稀释汁 、香菇多糖等产物
，饱受市场好评 ，其中香菇多糖产物上市两个月便完成进口900余万美圆，最近6年累计完成进口近8亿美圆 。 现在，随州的新颖化香菇大棚 ，宽阔通亮
，棚顶选择电动掌握开启，已是智能化、领域化 、工场化大棚，异常顺应大领域香菇种植 ，无惧顽劣天色，手艺越发兴旺 。 正是在这种全方向的升级中 ，随州香菇家当价值越来越大
，已成为随州外地农人致富和农业新颖化的主要抓手 。 作者：刘德炳