茶颜悦色也开零食聚拢店，会是下一个零食很忙吗？ 茶颜茶颜悦色选择另辟途径

无奈从原有营业中赢得倏地突破，茶颜茶颜悦色选择另辟途径 ，悦色也开搭上另一条势头正旺的零食零食赛道:零食聚拢店 。

往年8月31日，聚拢茶颜悦色在长沙黄兴广场开出了首家零食聚拢店 ，茶颜并打出“量贩”和“硬折扣”的悦色也开出国劳务需要多少钱?名号 。茶颜悦色为甚么选择跨界到零食聚拢店?零食零食和赵一鸣等零食聚拢店赛道的“长辈”相比，茶颜悦色有哪些优势?聚拢新茶饮+零食会成为一门好生意吗?国庆时期 ，刺猬公社（ID:ciweigongshe）走访了位于长沙的茶颜门店 ，试图寻找这些问题的悦色也开谜底。

茶颜悦色做零食 ，零食零食谁在买?聚拢

国庆假日的最终一天下昼，气温比头几天低众多
，茶颜但在长沙游客最多的悦色也开五一广场左近
，茶颜悦色零食聚拢店人气正旺。零食零食

走进门店，左边是奶茶出餐口，一对情侣和一对姐妹在子细钻研菜单上的饮品名字。左边则是排着长队的自助收银台 ，伙计在一边帮主顾买单，一边教身旁的外地游客填写寄件信息。

门店中
，摆在最显眼位子的是几款超大零食:齐身高的一筒面包丁和薯条 ，和可供一小我私家围绕的“幽兰拿铁桶”。几张重大的出国劳务一般需要多少钱产物海报悬在天花板上  ，海报最突出的字样是价值:2.3元每包。少量零食和茶叶挤在塑料箱子和铁皮架子里，一眼望去 ，高饱和的配色和纷纭的包装像是小游戏《抓大鹅》的日本找活页面:有点土但让人很想买 。

提着塑料购物篮的主顾们也许也这样想 
，无一破例，他们的篮子都装得很满。据刺猬公社视察，购物篮里放满茶叶、零食和品牌周边的多数是外地游客 ，他们多数行色渐渐，在假日最终一天来置办伴手礼 。而三三两两地在货架前悠闲试吃，只拿一两包零食放进篮子里的更可能是长沙要地的衰老人。

纵使打着零食聚拢店的名号 
，但这家店售卖的商品品类里另有茶叶、茶包、马克杯 、香薰等茶颜悦色周边 ，以至另有雨伞和地毯等商品。看待这家店的消耗主力:被茶颜零食聚拢店种草的外地游客而言，店里提供了更多比零食更拿得脱手的伴手礼。

我讯问了一位正在整治货架的伙计 ，她通知我 ，出国劳务要交多少钱,北京十大出国劳务派遣公司在长沙的许多茶颜奶茶店里 ，你都能够买到几种小零食 ，但像这家店一致 ，把整个周边、零食物类全都聚到一同的，这是头一家 。

长沙是一个网红乡村
，茶颜悦色零食店，近期内吸收了众多流量，则是由于品牌特质和区域属性 。作为长沙市颇具代表性的日本工作品牌，茶颜悦色以至会被画在乡村宣扬海报上 。比起效劳于周边三千米的泄露零食聚拢店，茶颜悦色零食店更像是一家效劳于游客团体的长沙伴手礼店 。

卖零食，不是无准备之仗

茶颜悦色为甚么要卖零食?这一问题能够被拆解为两个一面，一是茶颜悦色为甚么要拓荒奶茶外的第二赛道，二是当选中的为甚么是零食。

拓荒第二赛道
，是茶颜悦色错过黄金扩店期后的一定选择 。

由于只开直营店、中断加盟形式的战术选择 ，很长一段时刻里，茶颜悦色只在长沙及周边区域开设新店
。一直到2024年，天下唯一长沙 、武汉、重庆 、常德 、苏州等19个乡村拥有茶颜悦色门店，门店数目尚无抵达1000家，仍在三位数倘佯。

在茶颜悦色小顺序搜寻，显现门店仅遮盖19个乡村

与此同时，茶饮行业的偕行们却在长沙之外的市场狂飙突进 。窄门餐眼数据显现 ，霸王茶姬门店数目已突出5000家，年增长率228%;喜茶也以突出200%的增长率减速冲刺5000家门店。更高价位的奶茶品牌中 ，蜜雪冰城门店数目已突破3万家 ，古茗、茶百道等品牌均在打击万店领域。

等茶颜悦色回过神来时，种种价位的奶茶门店早已在中原的乡村与州里星罗密布，即使茶颜如听说那样 ，准备摊开加盟，留给它的空间也真实未几了。

而跳出茶饮赛道，开零食店追求新空间 ，对茶颜悦色来说也并非无准备的一仗。

2020年 ，茶颜从当家花旦饮品“幽兰拿铁”的奶油顶上拿下了碧根果碎，并以小包零丁销售。2022到2024三年间，茶颜悦色在母品牌之外衔接拓荒了四个茶饮子品牌，涵盖了咖啡、茶室、柠檬茶 、鸡尾酒四个赛道
。最近几年来 ，茶颜悦色一直依据茶饮特征 ，推出种种周边:茶具 、茶包、茶味小零食……看待这些跨界实验
，茶颜民间一直宣扬自身是“游手好闲”的品牌 。

2019年，茶颜悦色在淘宝上线了民间商号。那一年，茶颜的电商销售品类还仅限于一些留念品周边和泄露茶叶。第二年，茶颜在网店同步上线了小包碧根果碎，以来几年，一连上新了近三十种自研零食。其中 ，拖拉面包丁和茉莉清茶味薯条是销售数据最佳的两款 ，在天猫旗舰店内离别有突出40万和10万人次的购置。沥金数据显现 ，近一年茶颜悦色在电商渠道的零食年销售额翻了12倍，销售额已突破亿元。

茶颜悦色淘宝旗舰店内，销量最高的几款零食

线上销售的顺利体味 ，无疑让茶颜悦色看待把零食门店平移到线下足够自信心 。

此前，茶颜悦色也在线下的尤其店型中售卖过自家零食。在“茶叶子铺”店型里，主顾能够买到品牌的茶叶 、茶包和小零食 
。在“游园会”店型里，主顾除了奶茶 、冰淇凌、茶包和零食  ，还能够买到更多种其余日用杂货和文具
。据刺猬公社统计
，茶颜悦色以后“茶叶子铺”店型共171家，“游园会”店型共51家 ，两者加起来占总门店数手段四分之一左右 。

图为茶颜悦色“游园会”店型

图源茶颜悦色民间微博

退出运营的首家零食聚拢店
，至看待缩小了茶颜悦色奶茶门店里的“零食售卖”性能
。

长时刻深耕长沙市场
，将茶颜悦色和长沙严密地绑定在一同。如前所述 ，这样的政策让茶颜悦色失去争夺更普遍市场的先机，但也给品牌贴上了“长沙特产”的标签
。这一标签 ，异样会通签到品牌的其余商品身上 。比起一杯现制奶茶，保质期更久、便于照顾的零食显然是更顺应游客购置的长沙伴手礼。

在偏安长沙的形象近期内无奈转变的状况下，茶颜悦色加大对零食赛道的退出 ，无疑也是将品牌着力最大化的一种选择。

新茶饮+折扣零食能有前途吗?

早在茶颜悦色推出零食店之前
，折扣零食店已经在这几年迎来生长高峰期 。

这些以折扣为卖点的零食店可分为两种种别 。一种因此好特卖、嗨特购为代表的软折扣 ，它们以自制的价值消化了下游批发商的临期商品，再以低于其余批发商的价值转售给消耗者  。另一种则因此零食很忙、赵一鸣零食为代表的硬折扣店
，它们的逻辑是通过提升作用、中断提供枢纽关头以下降利润 。

纵使茶颜悦色也自称“量贩折扣店”，但它与上述的两类零食聚拢店有很大的区分 。

最昭著的是商品自身。茶颜悦色的零食聚拢店纵使主推零食，但在快要200件产物里 ，零食只占20%左右，SKU不到50个 。而一般的零食聚拢店里
，零食物类动辄会有多达1000个SKU。

两者的商品提供链也有所分歧 ，也许出于品牌形象的考量 ，茶颜悦色店内的零食均为自主设想的贴牌产物 ，诸如茉莉清茶味薯条、蜜桃巧克力饼干，都是能让消耗者遐想到品牌特征的产物。而泄露零食聚拢店店内的自有品牌产物很少，绝大少数商品来自经销商或署理商
。

泄露零食聚拢店的价值优势性质是通过更蜿蜒的品类
 、更高效的提供链治理，完成作用的提升和利润的掌握。而茶颜悦色的自有品牌还需要自身设想口胃和包装、自因素铺到线下门店，这进一步延长了销售的链条，也将品牌价值转移为奶茶之外的商业支出 。

艾媒咨询数据显现  ，2023韶中原零食聚拢店市场领域为809亿元，预估2027年有望抵达1547亿元。跨入相看待而言另有增量空间的零食聚拢店市场  ，茶颜悦色要迈的脚步不算太大 ，未来的市场远景也还算消极
。

即使茶颜悦色门店数目相较其余品牌来说较少，但它拥有高于自身门店量级的品牌作用力，在这样的作用力下，它拥有了一批较强粘性的用户。这有助于茶颜悦色从自身的品牌价值中延续挖掘 
，推出更多零食新品，填充自身暂时商品品类较少的缺陷。同时，未来茶颜悦色要连续蔓延线下店
、扩张辐射领域
，高粘性的用户也组成了它的用户前提。这是茶颜悦色长时刻之后支柱的品牌价值带来的优势。

但性质上 ，真正的折扣零食店与新茶饮品牌的生长思绪是分歧的，这也在未必水准上作用了茶颜悦色对零食营业的定位。

新茶饮的涌现是一场以品牌为主宰的立异
，所谓的新颖工艺和立异理想，都是在品牌的话语系统中降生的，它们种植起了一代消耗者的习性
。而折扣零食则是在消耗团体追求性价比的情况下，零食行业重新整合流行枢纽关头所带来的业态转移，它回响反映的，是现在以消耗者为主宰的现状 。

看待现下的茶颜悦色而言
，问题早已不是要不要苦守初心做长沙品牌 ，而是要怎样应用好“长沙特产”这张招牌 ，完成涉及到长沙之外的“跨界”。看待茶颜悦色来说 ，走这一步棋有其尤其的品牌声量做前提，也有市场挤压下自动求变的紧张性 。

但对其余新茶饮品牌而言，这条路既没有充足条件，也没有太多价值。比起专心张望其余景致，在各自的价值带上守好阵地才是正途
。